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一，枣树的概况枣树是鼠李科枣属植物。该属植物全世界有多种，我国有12种3变种。这些种类中除了枣和无刺枣在全国各地栽培外，其他种类主要分布于西南和华南地区。这十二种的名称为毛果枣、褐果枣、印度枣、枣、球枣、大果枣、滇刺枣、山枣、小果枣、毛脉枣、皱枣、蜀枣。另外说明枣有二个变种和一个变型，即无刺枣和酸枣是变种，龙爪枣是栽培变种。二，枣树的砧木其实枣树在目前只能与枣树本身和酸枣嫁接，与其他果树不能嫁接。关于砧木问题，一是本砧木（栽培枣），通常用的栽培枣苗是实生繁殖的，可以选出生长健壮、适应性强、种仁率高的为好。二是酸枣作砧木，酸枣的特点是分布广，适应性强，资源丰富，我国南北都可以应用。优点是嫁接成活率高，结果早，比较丰产，树龄生长比较长。在一些地方有人利用铜钱树作砧木做过实验，嫁接后愈合情况不太好，地上部分容易冻死，抗寒性差。三，嫁接方法目前枣树嫁接采用四种方法，即劈接、皮下接、嫩稍接、花期芽接，这些方法嫁接都容易成活。劈接的特点是大砧木，嫁接时间早（萌芽前15-20天），接穗选择一二年生枣头一次枝或二三年生二次枝，成活率在80%以上。皮下接又叫袋接，是枣树枝接的主要方法，特点是树液流动后形成层活动时为嫁接最好的时间嫁接时期长，在五月上旬到九月上旬都可以进行。嫩稍接可以进行嫩梢芽接和枝接，如湿度适宜成活率高。通常多采用嫩梢芽接，特点是接穗是没有木质化的一次枝或二次枝。花期芽接通常采用方块芽接和带木质部芽接，时间以开花期为好。用一二年生枣头，它的基部几个芽可采用方块芽接，其他部位可采用带木质部芽接。


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